炎熱的夏季，消暑的需求愈加明顯。此時，涼拌菜成為夏日聚會的必備美食，其中涼拌薄荷以其獨特的口感與清新香氣而聞名。這道開胃的涼拌菜不僅適合搭配啤酒，還能有效提升夏季的餐飲體驗。
鹽焗毛豆是最常見的毛豆下酒菜之一。只需將新鮮毛豆放入滾水中煮5-7分鐘，然後撒上適量的鹽，稍微冷卻後即可享用。這道菜品保持了毛豆的鮮美，口感滑嫩，十分適合搭配冰啤酒。
在忙碌的日常生活中，家常菜的簡單方便性成為了許多家庭的重要考量。下酒小菜不僅能增添飲酒的樂趣，還可以輕鬆地與家人共享。例如，蒜香蝦是製作快速又美味的選擇，只需用新鮮的蝦仁和蒜末炒制。另一道受歡迎的小菜是醃蘿蔔，這道簡單食譜讓您只需簡單的醃製過程，便能享受到清爽的口感。此外，鹽煎鯖魚也是一個極具風味的下酒小菜，搭配上一點檸檬，更是美味可口。
盐 醃漬下酒料理 - 醃漬
- 姜
- 蒜
- 鸡肉